Mỗi dịp tết đến xuân về thì hạt hướng dương, hạt dưa lại được sử dụng rất nhiều, hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị vài Kg để dùng. Nhưng các loại hạt này thường bị tẩm hóa chất chống ẩm mốc, chất bảo quản độc hại, có thể gây teo não, ung thư ... nhưng vẫn phải dùng vì không có nó thì không còn không khí ngày tết cổ truyền nữa. trong khi mặt hàng này hầu như không có nhãn mác, không hạn sử dụng...
Blog Mẹo Hay chia sẻ một số kinh nghiệm lựa chọn hạt hướng dương an toàn:
- Tốt nhất nên mua hạt sống về tự rang. khi mua về rửa lại với nước cho thật sạch rồi phơi luôn cho nước không ngấm vào bên trong, nếu hướng dương, hạt dưa có tẩm hóa chất thì hóa chất cũng bị loại bỏ một phần (khi sử dụng thường dùng miệng trực tiếp bóc vỏ)
- Hướng dương, hạt dưa ngoại (đa số là hàng Trung Quốc) thường có vỏ bóng, hạt to, dày trông rất bắt mắt
- Không chọn hạt bóng quá bóng, xác suất tẩm hóa chất sẻ cao hơn.
- Hạt dưa nhuộm bằng hóa chất độc hại thường có màu đỏ sẫm, bắt mắt và đặc biệt khi sử dụng sẽ không bị phai màu, có mùi dầu hôi, mùi khét khó chịu (chất độc bị cháy), vị đắng khác vị thực phẩm.
- Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm an toàn khi dùng có màu sắc trông tự nhiên, không sáng bóng, bị nhòe khi gặp nước, khi sử dụng bị dính vào tay
- Ngoài ra các bạn cần chú ý: Khi ăn nhiều chất béo có trong hạt sẻ kích thích niêm mạc họng nên cần hạn chế uống nước lạnh, rượu bia. hút thuốc hoặc nói nhiều... sẻ dẫn tới khàn giọng, mất tiếng
- Hạn chế cho trẻ nhỏ sử dụng vì có thể trẻ không tự bóc được vỏ dẫn tới việc nuốt luôn cả vỏ rất nguy hiểm, hơn nữa hạt hướng dương, hạt dưa rất cứng có trể làm hỏng răng của trẻ ...
Tham khảo thêm